De Zwitserse keuken... behalve raclette en kaasfondue slechts weinig verschillend van de Belgische keuken, of toch niet?
Behalve die ene keer dat ik gaan racletten ben met de studentenvereniging, heb ik nog maar weinig voedsel gezien dat typisch Zwitsers moet zijn (of is chocolade NOG meer Zwitsers dan dat het Belgisch is?!). Alle groenten, die je bij ons thuis vindt, vind je hier ook. Bijvoorbeeld ook spruitjes, "Rosenkohl", en die groente blijkt na navraag bij de "Cheffin" ook hier dezelfde verdeeldheid onder de bevolking teweeg te brengen. Erika zelf is van jongs af aan geen fan van de groente en kijkt telkens maar raar op als ik mijn "boerenstoofpot" klaarmaak met daarin...jawel spruiten!
Iets wat je hier ook weinig tot niet terugvindt: de echte groentesoep zoals elke Kempense boerenzoon of -dochter ze wel kan klaarmaken. Hier ten huize Blickle heb ik ze nog nooit soep zien maken, tenzij een soort arrogaat van erwten dat je kan oplossen in water... moest een "verlichtende" soep voorstellen, maar smaak heeft het helemaal niet.
Dan toch nog liever mijn kookkunsten, al dan niet primitief. Qua sauzen moet ik me beperken tot het zelf bereiden van bolognesesaus met groenten of een oerdegelijke béchamelsaus, qua groenten kan ik ondertussen alles al wel stomen/afkoken/... kort samengevat tot een eetbaar geheel omvormen. Een "kleine" nieuwe man?! (sorry voor de woordspeling, zelfspot is het begin van alle humor zegt men wel eens...)
Ik moet bij deze ook enkele "nieuwelingen" verwelkomen. Sinds een paar dagen staat een link naar mijn blog op de website van de faculteit Wetenschappen van de KULeuven, dus geïnteresseerde, toekomstige Erasmussers kunnen hier ook wel eens passeren. Bij deze een hartelijk welkom aan deze...
En tot slot wil ik nog "iets speciaals" aankondigen. Omdat ik volgende week donderdag het al 2 maanden volhoud met het schrijven van deze blog, ga ik een soort van wedstrijd organiseren waarmee natuurlijk een prijs kan verdiend worden. Meer details worden vrijgegeven volgende week donderdag, 4 december dus.
Nu ga ik champions league voetbal kijken... al is Basel nu ook niet echt een sterkhouder in het Europees voetbal. Zaterdag ga ik waarschijnlijk trouwens een wedstrijd van FCZürich in Letzigrund bekijken. Ter herinnering: Letzigrund was afgelopen zomer één van de 8 stadions op het EK.
Adie
Geen opmerkingen:
Een reactie posten